Huevos frescos en casa: una iniciativa que transforma la alimentación en los Andes

En un esfuerzo por contribuir a la seguridad alimentaria y reducir la desnutrición infantil en zonas rurales del Perú, la compañía MSD Animal Health en Perú, junto con Granja La Calera, ha fortalecido el programa “Huevos para el Ande” con la entrega de gallinas ponedoras a más de 260 familias en tres comunidades andinas: Janac, Ccotataqui y Pampallacta, además de hogares vinculados a instituciones educativas especiales.

Esta acción, que se suma a una estrategia mayor de intervención comunitaria, se alinea con las recomendaciones de organismos nacionales como el Instituto Nacional de Salud, que ha identificado que cinco de cada diez niños en la región andina están en riesgo de desnutrición crónica. La propuesta no solo incluye la entrega de aves, sino también un enfoque integral que abarca capacitación, seguimiento técnico y acompañamiento.

El programa contempla la donación de un gallo y diez gallinas por familia, aves que han sido seleccionadas por su adaptabilidad a la altura, bajo requerimiento alimenticio y alta productividad. “No se trata solo de entregar animales. Aparte de la entrega, también se brinda educación en crianza, nutrición y uso culinario. Tan importante como el recurso es la formación para que las familias puedan sostener la producción de huevos y mejorar su alimentación diaria”, señala César Reyes, gerente técnico de la marca participante.

El objetivo es que cada hogar beneficiado logre incorporar en su dieta diaria huevos frescos, fuente de proteína y micronutrientes esenciales para el desarrollo infantil. Según los responsables del proyecto, se estima que cada unidad familiar podría producir más de 3.000 huevos al año, lo cual representa un impacto nutricional directo y sostenido.

Durante la visita a las comunidades, una delegación de 28 representantes de empresas privadas, entre ellas Granja La Calera y MSD Animal Health, realizó la entrega oficial de las aves y dirigió talleres prácticos para enseñar a los beneficiarios técnicas de manejo, alimentación y uso de productos derivados. Además, se organizaron sesiones de cocina con huevos, promoviendo la diversificación del consumo.

El programa ha alcanzado hasta ahora a 1.227 familias y entregado más de 12.000 gallinas. Para este año, el impacto acumulado ha superado los 1,18 millones de huevos producidos, cifra que pone en evidencia la eficacia del modelo aplicado. Lo que es más relevante, es que muchas de estas familias ahora cuentan con una fuente estable de alimento y con conocimientos que les permiten una autonomía nutricional y productiva.

En contextos donde el acceso a alimentos de calidad es limitado, estas iniciativas permiten acercar soluciones sostenibles que involucran a las propias comunidades en su implementación y permanencia. El éxito del programa se explica no tanto por el volumen entregado, sino por la metodología integral, que prioriza el aprendizaje, el seguimiento y la adaptación a las condiciones locales.

De cara al futuro, los organizadores planean replicar el modelo en otras regiones del país, promoviendo alianzas público-privadas para escalar su impacto. Así, la avicultura rural no solo se consolida como una herramienta para mejorar la alimentación, sino también como un catalizador para el desarrollo sostenible de las comunidades altoandinas.