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Sabores del valle de Cañete protagonizan nuevo viaje digital
Un recorrido entre Lima y Lunahuaná celebra la cocina local y el turismo de cercanía con mirada sostenible.
El programa digital “Kilómetros & Sabores” estrenó su quinto episodio con una ruta que explora el valle del río Cañete y la oferta gastronómica de Lunahuaná. La propuesta combina turismo de cercanía, cocina peruana y nuevas formas de movilidad, con un recorrido de ida y vuelta desde Lima en un vehículo eléctrico.
La experiencia fue conducida por el chef Germán Requejo Ortiz de Zevallos, conocido como Germán ROZ, quien lidera el formato audiovisual impulsado por BMW Perú. El episodio muestra que un viaje de un día al sur chico puede realizarse de manera fluida y planificada, integrando gastronomía local y tecnología.
¿Cómo se desarrolló la ruta hacia Lunahuaná?
El trayecto partió desde Lima con una carga inicial cercana al 93 % y una autonomía proyectada suficiente para cubrir el recorrido completo. Durante el camino, una parada estratégica para desayunar permitió realizar una recarga rápida de la batería en aproximadamente 30 minutos, evidenciando la practicidad de este tipo de desplazamientos en rutas cortas.
A lo largo del manejo, el conductor destacó aspectos de confort y desempeño del BMW iX, especialmente en carreteras con curvas y desniveles. La precisión de los sistemas de dirección y frenado fue clave para afrontar tramos sinuosos y eventuales imprevistos propios de la vía.
Tecnología y materiales con enfoque sostenible
Durante el recorrido, el programa puso atención en elementos asociados a la sostenibilidad y la innovación. Entre ellos, materiales de origen responsable en los interiores y soluciones tecnológicas orientadas a la durabilidad del vehículo. Estos atributos acompañaron el viaje sin interferir con la experiencia gastronómica, que fue el eje narrativo del episodio.
Sabores locales como punto de encuentro
Ya en Lunahuaná, la primera parada fue en el restaurante Mi Rosedal, donde Germán ROZ degustó platos representativos de la zona, como camarones de río, ceviche de trucha y sopa chola. La visita resaltó el valor de la cocina local como parte del atractivo turístico del valle.
La ruta continuó hacia Pacará, en la charcutería artesanal El Artesano Lab. Allí, el chef conoció el proceso de elaboración de embutidos madurados, entre ellos la lonza, un jamón crudo de lomo de cerdo que combina técnicas tradicionales con enfoques contemporáneos.
Cierre del recorrido y formato digital
El viaje concluyó con el retorno a Lima, donde los productos adquiridos durante la ruta fueron integrados en una preparación sencilla, cerrando el relato gastronómico del episodio. El capítulo refuerza la idea de que el turismo interno puede articularse con experiencias de movilidad sostenible y consumo local.
El quinto episodio de “Kilómetros & Sabores” se encuentra disponible en los perfiles oficiales de Instagram de BMW Perú y Germán ROZ. La iniciativa busca incentivar el turismo de cercanía y mostrar alternativas de desplazamiento alineadas con una movilidad premium y de bajas emisiones, sin perder de vista la identidad culinaria del país.
