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Maracuyá y granadilla peruana conquistan el mundo
Conozca cómo estas frutas de alto valor nutricional abren puertas comerciales para miles de productores peruanos.
te la creciente demanda global por alimentos de alto valor nutricional, el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI) impulsa la expansión internacional de cadenas frutícolas clave. A través de Agromercado, la institución presentó dos perfiles técnicos que analizan el desempeño productivo y comercial de la granadilla y el maracuyá. Estos estudios buscan orientar las inversiones y fortalecer el posicionamiento de los productos peruanos en mercados de alta exigencia.
El diagnóstico revela escenarios distintos para ambos cultivos. Mientras el maracuyá consolida una trayectoria exportadora robusta basada en la transformación industrial, la granadilla mantiene un amplio potencial en el mercado fresco que aún puede ser escalado globalmente. La meta de Agromercado es facilitar el acceso a información especializada para que pequeños y medianos productores tomen decisiones basadas en tendencias de consumo actuales.
¿Cuál es la situación actual del maracuyá peruano?
Esta fruta muestra una cadena de valor articulada y orientada al comercio exterior. En el año 2024, el país alcanzó una producción de 90,841 toneladas, registrando un crecimiento promedio de 3.16%. Este avance responde a una mejora en la productividad, logrando que el rendimiento pase de 8.34 a 13.17 toneladas por hectárea.
El dinamismo del sector se sustenta en la agroindustria nacional. El segmento de jugos concentra cerca del 69% del valor exportado, permitiendo que las ventas internacionales alcancen los US$ 52 millones anuales. Gracias a este desempeño, el Perú se ubica como el tercer productor de América Latina y El Caribe, adaptando su oferta a los requerimientos técnicos de Asia, Europa y Estados Unidos.
¿Qué desafíos enfrenta la producción de granadilla?
Aparte de su éxito en el consumo local, la inserción internacional de la granadilla sigue siendo una tarea pendiente. Durante el 2024, se registró una producción cercana a las 50,853 toneladas; sin embargo, el 80% se destinó exclusivamente al mercado fresco interno. Solo una fracción menor, que oscila entre el 10% y 20%, se orientó hacia procesos industriales.
Para superar esta barrera, el estudio de Agromercado identifica oportunidades claras mediante la diversificación. La adopción de certificaciones internacionales y la transformación hacia pulpa congelada, aceites de semilla o polvo liofilizado permitirían el acceso a nichos más rentables. Tanto la asociatividad como la transformación productiva son ejes estratégicos para elevar el valor de esta fruta en el extranjero.
¿Cómo pueden los productores acceder a estos datos?
La disponibilidad de información técnica es vital para mejorar la competitividad frutal. El MIDAGRI resalta la importancia de la articulación público-privada para sostener el crecimiento mediante mejoras en calidad y trazabilidad. Los interesados en profundizar en estas cadenas productivas pueden consultar los documentos oficiales.
Los perfiles completos están disponibles para descarga en los siguientes enlaces:
Con esta iniciativa, Agromercado reafirma su compromiso con el desarrollo de una oferta exportable diversificada. Más que entregar cifras, estos perfiles técnicos proporcionan las bases para una agricultura moderna que se alinea con las exigencias del comercio internacional y la sostenibilidad económica de las zonas rurales del Perú.
