Madres rurales aprenden recetas saludables para prevenir la anemia

En el marco de la conmemoración del Mes de la Nutrición, el Tambo 2 de Mayo del Programa PAIS, ubicado en la provincia de Mariscal Cáceres, desarrolló de forma conjunta con Cuna Más una sesión demostrativa sobre la preparación de alimentos con alto contenido de hierro. Esta intervención, orientada a robustecer la lucha contra la anemia, busca instalar hábitos de alimentación saludable en la población infantil de las comunidades rurales. La actividad se ejecutó bajo los lineamientos de la estrategia nacional «Tambo contra la Anemia», una intervención diseñada para disminuir la incidencia de esta condición médica en los sectores más vulnerables de la geografía peruana.

La jornada práctica reunió a más de 20 madres de familia, quienes acudieron con sus hijos para recibir orientación nutricional especializada y pautas específicas de cocina saludable. El taller facilitó la incorporación de hábitos alimenticios adecuados que dan soporte al crecimiento biológico de los menores. Tanto el personal del Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social (Midis) como los especialistas de los programas sociales participantes coordinaron los flujos de atención para garantizar que las familias rurales asimilen información técnica indispensable de manera sencilla.

¿Qué rol cumplen las sesiones demostrativas en la prevención de la desnutrición?

La licenciada Ana Campos lideró las actividades de capacitación en la infraestructura del Puesto de Salud de 2 de Mayo. En este espacio comunitario, la especialista unificó esfuerzos con el equipo del Programa PAIS para difundir recomendaciones dietéticas y derribar falsas creencias vinculadas al cuidado nutricional infantil. Más que una charla teórica, el encuentro presencial operó como un taller de cocina donde se validó el valor biológico de los insumos locales.

Eva Navarro, usuaria directa del Tambo 2 de Mayo, destacó la utilidad de la intervención para transformar las dinámicas de alimentación en su entorno familiar. “Estas orientaciones nos ayudan a aprender cómo alimentar mejor a nuestros hijos con los productos que tenemos en casa. Ahora sabemos qué alimentos tienen hierro y cómo prepararlos para prevenir la anemia”, expresó.

¿Cuál es la estrategia de articulación estatal en las comunidades rurales?

La descentralización de los servicios de salud y la consejería familiar constituyen los pilares del trabajo territorial que despliega el Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social en las zonas más alejadas. El director ejecutivo del Programa PAIS, Manuel Pachas Ochoa, en representación de la ministra Lily Vásquez Dávila, remarcó la necesidad de priorizar las inversiones de atención durante la primera infancia para consolidar oportunidades de desarrollo en las nuevas generaciones.

“Desde el programa PAIS impulsamos un trabajo articulado con el sector Salud y los programas sociales para acercar orientación y servicios a las familias de las zonas rurales. La lucha contra la anemia empieza desde la primera infancia y requiere el compromiso conjunto del Estado, las comunidades y las madres de familia para garantizar mayores oportunidades de desarrollo para niñas y niños”, señaló el director.

¿Por qué los tambos son indispensables para el desarrollo de la primera infancia?

Estas plataformas físicas operan como el nexo principal entre el Estado y los ciudadanos de las localidades rurales dispersas. A través de la red de tambos, el Programa PAIS descentraliza la información técnica de los ministerios y la convierte en herramientas de uso cotidiano para la población. La estrategia integral promueve un entorno saludable que previene patologías crónicas, mitigando brechas geográficas y sociales en beneficio de la niñez.

“A través de la iniciativa ‘Tambo contra la Anemia’ seguimos acercando información, consejería y acciones preventivas a las familias rurales, promoviendo una alimentación nutritiva y hábitos saludables que contribuyan a reducir la anemia infantil”, puntualizó Manuel Pachas Ochoa sobre el despliegue de las intervenciones.