El pollo a la brasa conquista el delivery: estas son las cinco pollerías favoritas

En Perú, el pollo a la brasa no solo es un plato emblema de la gastronomía nacional, sino también uno de los productos más solicitados por delivery. Con motivo del Día del Pollo a la Brasa, celebrado cada tercer domingo de julio, la plataforma Rappi compartió cifras que evidencian su popularidad: 1.8 millones de pedidos mensuales en promedio durante el 2025.

Entre las cinco pollerías más pedidas por los usuarios de la app se encuentran Primos Chicken Bar, Don Tito, Pardos Chicken, Villa Chicken y Roky’s, marcas reconocidas no solo en el entorno digital, sino también por su posicionamiento en rankings gastronómicos como los Premios Summum.

“La demanda de este plato se mantiene todo el año. Es parte de la cultura local, y nos sorprende ver cómo lidera el ranking incluso frente a otras opciones de comida rápida”, señaló Stefano Delfino, Head de Restaurantes de Rappi en Perú. Delfino destacó además que los días domingo, entre el mediodía y la 1:00 p.m., concentran el mayor volumen de pedidos, aunque también se registran picos durante celebraciones como Fiestas Patrias, partidos de Eliminatorias y Navidad.

La plataforma ha preparado descuentos especiales de hasta el 30% en sus pollerías aliadas, esperando superar las proyecciones de consumo, con un ticket promedio de S/ 85 por pedido. Estas promociones buscan incentivar la demanda en una de las fechas más importantes para el sector gastronómico nacional.

Más allá de los números, el pollo a la brasa sigue ocupando un lugar protagónico en la vida cotidiana de los peruanos: ya sea como parte de reuniones familiares, antojos inesperados o soluciones rápidas en medio del ritmo acelerado urbano. Rappi, que opera en 10 ciudades del país y cuenta con más de 6 mil aliados comerciales y 30 mil repartidores registrados, ha potenciado esta conexión entre el consumidor y sus platos favoritos.