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El Cold Brew se convierte en el protagonista de la temporada
Nueva propuesta gastronómica combina el grano aromático con sabores tropicales como maracuyá y piña para refrescar el paladar en la ciudad.
Agromercado reactiva el Coffee Truck para promover el consumo de café peruano mediante bebidas frías
Con el propósito de desestacionalizar la ingesta de uno de los productos bandera del país, el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri), a través de su brazo ejecutor Agromercado, anunció el relanzamiento de la campaña “Yo Tomo Café Peruano”. Esta estrategia comercial se centra en la activación de un Coffee Truck que recorrerá diversos puntos estratégicos del territorio nacional durante la temporada de verano 2026. El objetivo central es posicionar al grano aromático como un insumo versátil, apto para su disfrute más allá de la temporada invernal, mediante la oferta de bebidas refrescantes.
La iniciativa busca dinamizar el mercado interno presentando alternativas como el Cold Brew y fusiones de café con frutas de estación, entre las que destacan el maracuyá, la piña y la naranja. Esta propuesta amplía la experiencia del consumidor y también tracciona la demanda de otros cultivos provenientes de la agricultura familiar. El recorrido inaugural se ha programado para los días 16 y 17 de enero en la Alameda Chabuca Granda, coincidiendo con las celebraciones por el 491 aniversario de la fundación de Lima.
Estrategia de diversificación comercial
El despliegue del vehículo itinerante responde a una táctica para acercar la cultura cafetera a la población en escenarios de alta concurrencia como playas, plazas y mercados. Aparte de funcionar como un punto de degustación, el módulo servirá como una vitrina comercial para que los productores de café y derivados lácteos puedan realizar venta directa al público. Esta interacción sin intermediarios busca fortalecer la economía de las familias productoras.
Luis Llanos Cabanillas, jefe de la entidad promotora, resaltó la importancia de estas acciones para la sostenibilidad del sector. “Promover el café en el mercado local diversifica sus oportunidades comerciales y mejora los ingresos de los pequeños y medianos productores”, afirmó el funcionario.
Impacto en la cadena productiva
El respaldo institucional de Agromercado durante el último año ha sido clave para la competitividad del sector. En el transcurso de 2025, la entidad brindó asistencia técnica especializada en gestión productiva, comercial y financiera a cerca de 9,000 pequeños y medianos caficultores. Estos productores se encuentran organizados en las principales regiones cafetaleras del país, incluyendo San Martín, Cajamarca, Junín, Cusco, Amazonas y Pasco.
La capacitación constante y el acceso a nuevos mercados son fundamentales para mantener los estándares de calidad que exige tanto el consumidor local como el internacional. La campaña actual pretende cerrar el ciclo de valor, asegurando que el esfuerzo en el campo se traduzca en un mayor reconocimiento y consumo en las ciudades.
Cifras del comercio exterior
El impulso al consumo interno se da en un contexto de cifras positivas para el comercio exterior. Según reportes del Midagri, entre enero y noviembre de 2025, las exportaciones agrarias tradicionales sumaron un total de US$ 1,681 millones. Dentro de este rubro, el café sin tostar ni descafeinar se consolidó como el motor principal de los envíos, alcanzando un valor de US$ 1,579 millones.
Estos indicadores reflejan la solidez del producto peruano en los mercados globales. Sin embargo, el fortalecimiento de la demanda interna mediante estrategias como la del Coffee Truck permite reducir la dependencia exclusiva de los precios internacionales y generar una cultura de consumo sólida en el país de origen.
Versatilidad y calidad garantizada
La propuesta de bebidas frías busca romper el paradigma del café como una infusión exclusiva para climas fríos o momentos matutinos. Al integrar el grano con insumos frescos y técnicas de preparación en frío, se resalta la calidad y adaptabilidad del producto nacional. Agromercado reafirma con esta campaña que la producción de los pequeños agricultores tiene el potencial de satisfacer las necesidades del mercado moderno durante todo el año, combinando tradición y nuevas tendencias de consumo.
