Travelers
Accor innova en Perú con gastronomía botánica y bienestar
Conoce las nuevas propuestas sostenibles y de descanso que la cadena hotelera trae para las familias y viajeros este 2026.
La multinacional de hospitalidad Accor presentó sus resultados financieros de 2025, donde reportó ingresos por 5.639 mil millones de euros. Esta cifra representa un incremento del 4,5% respecto al periodo anterior, consolidando un EBITDA de 1.201 mil millones de euros. Aparte de este desempeño económico, la organización fortaleció su infraestructura global alcanzando un total de 5.836 hoteles operativos y una cartera de proyectos que supera los 1.500 establecimientos.
En el continente americano, la compañía gestiona 107.270 habitaciones distribuidas en 569 hoteles. Este mercado registró un dinamismo relevante con un aumento del 7,4% en el RevPAR (ingreso por habitación disponible). Thomas Dubaere, CEO Accor Américas para la división Premium, Midscale & Economy, señaló: «Los resultados de 2025 en las Américas representan hitos muy consistentes en nuestra estrategia de crecimiento para la región. Hemos alcanzado un RevPAR de dos dígitos, acelerado nuestro desarrollo y fortalecido nuestra cartera de proyectos de forma sostenible».
¿Cómo avanza la expansión en el mercado peruano?
Perú se posiciona como un eje estratégico para alcanzar la meta regional de 600 propiedades. Actualmente, el grupo opera 11 hoteles en el país, sumando 2.099 habitaciones en ciudades como Lima, Cusco y Trujillo. Además de estos activos, existen cuatro proyectos en desarrollo, entre los que destacan el Pullman Bocapán Zorritos y el Novotel Punta Sal Beach Resort en Tumbes.
La estrategia local no se limita a la infraestructura; también abarca la innovación en servicios. Los restaurantes de las marcas Pullman en Perú fueron integrados en la We’re Smart® World Green Guide 2026 por sus propuestas de gastronomía basada en plantas. Tanto la identidad local como la sostenibilidad guían estas aperturas en complejos como Novotel e ibis.
¿Qué rol cumple la tecnología en la operación hotelera?
La modernización digital ha sido fundamental para la eficiencia operativa del grupo. Durante el último año, la totalidad de los hoteles de la división económica y de escala media en América adoptaron IDEAS, un software de gestión de ingresos basado en inteligencia artificial. Este sistema utiliza aprendizaje automático para la fijación estratégica de precios.
Asimismo, Accor implementó el sistema Opera Cloud en el 97% de sus unidades en la región. Esta herramienta se complementa con la instalación de quioscos de autoservicio para el registro de huéspedes, promoviendo una interacción ágil. Estas innovaciones buscan optimizar la seguridad y mejorar la experiencia de los equipos de trabajo y de los visitantes.
¿Cuál es el enfoque en sostenibilidad y marca para 2026?
La empresa ha superado los 150 hoteles con certificaciones responsables en América, contando con sellos como Green Key en Perú y México. Por otro lado, la fidelización de clientes a través de ALL Accor alcanzó los 17 millones de miembros en el continente, facilitando una plataforma unificada de reservas.
En cuanto al posicionamiento, marcas como Novotel iniciaron 2026 bajo el concepto de Longevity Everyday, enfocado en el bienestar y la nutrición equilibrada. Para obtener más detalles sobre estas iniciativas, es posible visitar el sitio oficial group.accor.com. Esta visión integral permite que Accor mantenga su liderazgo en un entorno competitivo, integrando rendimiento operativo con responsabilidad social y ambiental.
